Home — KOLI Cocina de Origen
KOLI is a multi-award-winning gastronomic concept recognized for exploring the cuisine, culture and traditions of northeastern Mexico, transforming them into a one-of-a-kind tasting menu. KOLI is created by the Rivera-Río brothers, that have rised quickly to show a promising career, nationally and internationally.
Salones privados — KOLI Cocina de Origen
Privado, exclusivo e íntimo. Podrás vivir una experiencia única y celebrar una ocasión especial. Una gran vista a la cocina, donde podrás apreciar nuestra dedicación y empeño en cada uno de nuestros platos.
Eventos especiales — KOLI Cocina de Origen
Celebra tu evento especial en Koli hasta un máximo de 50 personas, contamos con diferentes menús de 5 tiempos con maridaje que harán de tu evento una gran experiencia.
KOLI Cocina de Origen
KOLI es un concepto gastronómico que se enorgullece de explorar la cocina del noreste de México, sus sabores, cultura y tradiciones, transformándolas en un menú degustación único en su tipo, lleno de creatividad e ingredientes de primera.
Team 1 — KOLI Cocina de Origen
KOLI es un concepto gastronómico multi-premiado que hace un homenaje a los sabores, ingredientes y cultura del noreste de México, creado por los hermanos Rivera-Río. Está localizado en San Pedro Garza García, Nuevo León y fue fundado en 2015.
Reservas - KOLI Cocina de Origen
KOLI abre las puertas de martes a sábado en horario de comida y cena. Menú degustación 9 y 13 tiempos. | 1:00 p.m. a 11:00 p.m.
Reservations — KOLI Cocina de Origen
KOLI opens its doors from Tuesday to Saturday exclusively during dinner hours, with a single tasting menu.
Team 1 — KOLI Cocina de Origen
Beginning from its name, KOLI is based on the value of the family and is made up of a team of hospitality and gastronomy professionals led by the Rivera-Río brothers, who with their experience in the field have become benchmarks in the promotion of Mexico's Northeast culture, through KOLI and other gastronomic projects of which they are part.
Rivera-Rio — KOLI Cocina de Origen
KOLI - Abuelo (Náhuatl) Desde su nombre, KOLI está basado en el valor de la familia y está formado por un equipo de profesionales de la hospitalidad y la gastronomía liderado por los hermanos Rivera Río, que con su experiencia en el ramo se han convertido en referentes de la promoción de la cultura norestense, por medio de KOLI y otros ...
Cocinero Bárbaro Blog — KOLI Cocina de Origen
Mar 29, 2022 · Normalmente cuando escuchamos la cocina de noreste, nos llega a la mente el cabrito y la carne asada, de una gastronomía plana y sin gran valor de ingredientes, con una gastronomía sin identidad histórica y opacada de grandes cocinas como la poblana, la oaxaqueña y más, pero me pregunto ¿Por qué pen