Muitas vezes, porém, o resultado pode ser um peixe sem sabor, mastigável, seco ou esfarelado.... Isso acontece porque não ...

O bacalhau é um dos peixes mais consumidos no mundo e é muito utilizado no preparo de pratos de celebrações festivas, como a Páscoa, o Natal e o Ano Novo. Para descobrir como comprar o melhor bacalhau ...

A Vigilância Sanitária do Paraná alerta a população para os cuidados essenciais na hora de comprar frutos do mar, sejam eles frescos ou congelados. É fundamental tomar cuidados quanto à conservação ...

O congelamento é um dos métodos mais eficazes para conservar peixes e garantir sua segurança alimentar, sabor e valor ...

Uma das comidas mais tradicionais das festas de fim de ano, o bacalhau guarda uma curiosidade que poucos sabem: ele não é ...

Retire do forno, junte a salsinha e a cebolinha; misture. Coloque os filés de peixe em uma fôrma refratária, com o lado mais espesso para fora. Espalhe por cima a mistura de ervas e cubra com ...

Leia também: O que é bacalhau? Entenda a diferença entre espécie e preparo, e como o Brasil virou fã do peixe salgado e seco Existem opções para todos os tipos de gostos: dos pratos mais em ...