Dusun sagu di Papua jadi ‘rumah’ bagi sumber mata air bersih.  Seperti di Kampung Sawesuma,  Distrik Unurum Guay, Kabupaten ...

Sayangnya, meski memiliki lahan paling luas, ekspor sagu Indonesia masih kalah dengan Malaysia. Saat ini, eksportir pati sagu terbesar di dunia adalah Malaysia dengan 15 juta dolar AS pada tahun 2023.

Baca berita dengan sedikit iklan, klik di sini Kata Hari, untuk menu MBG lebih baik disajikan makanan khas Papua yang berasal dari pati sagu daripada ulat sagu. “Untuk dapat menghasilkan 100 kilogram ...

Berikut laporan : YOHANA_SENTANI Sagu adalah makanan khas orang Papua, bahkan cara pengolahannya pun berbeda-beda, untuk mendapatkan pati sagu. Ada yang melalui dipukul, ada yang ditokok ...

Sagu mutiara adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan es. Namun, banyak orang mengalami ...

Alat yang digunakan sangat sederhana seperti kapak. "Kemudian, ada proses pangkur, tokok sampai menghasilkan bubuk sagu. Lalu, diperas lagi secara tradisional sebanyak tiga kali untuk mendapatkan pati ...

Alat yang digunakan sangat sederhana seperti kapak. "Kemudian, ada proses pangkur, tokok sampai menghasilkan bubuk sagu. Lalu, diperas lagi secara tradisional sebanyak tiga kali untuk mendapatkan pati ...

Adapun komposisi gizi ulat sagu ukuran 100 gram berat kering adalah 25,8 gram protein, 38,5 gram lemak, 2,1 gram abu, 33,2 gram karbohidrat, dan 583 energi (kkal). Berikut sederet manfaat ulat sagu ...

"Sagu juga dikenal sebagai penangkal radikal bebas, sumber pati resisten yang baik, mengurangi risiko penyakit jantung, meningkatkan kinerja saat olahraga, menambah berat badan, menurunkan tekanan ...

'Kan lucu kalau sagu habis di sini kita minta dari luar yang dulunya ada di sini ekspor sagu terbesar ini di Malaysia, Malaysia ekspor sagunya dari ...

Hal ini disebabkan tingkat amilopektin pada sagu lebih tinggi ketimbang amilosa. Amilosa dan amilopektin merupakan komponen penyusun pati atau tepung. Dalam masakan, amilosa memberi efek "keras ...