Coupez l'oignon en lamelles, puis en petits cubes de taille moyenne, ni trop fins ni trop épais. Coupez le poivron en petits morceau. Écrasez l'ail selon votre goût. Coupez le chorizo en ...

Cette spécialité emblématique de la cuisine espagnole se prépare ici avec du poulet, lapin, moules, calamars, langoustines, riz, légumes sans oublier le safran qui parfume délicatement le tout.

On ne présente plus la paella, ce célèbre plat espagnol qui est sur toute les tables en été ! Préparée avec du riz rond, des légumes, de la viande et parfois des fruits de mer, cette ...

Ambiance, flamenco et paella seront au rendez-vous. Le comité des fêtes de Bélarga invite petits et grands à venir partager ...

Un riz qui chante sous la dent, des côtelettes confites, un parfum de vermouth rouge : cette paella espagnole est un soleil ...

Tout droit venue de la région de Valence, la paella est considérée comme le plat national espagnol, aussi bien appréciée par les locaux que par les touristes.

Le plat espagnol par excellence est à l'honneur dans cette sélection de recette entièrement dédiée à l'incontournable paëlla. Paella Paëlla valenciana Paëlla : autres recettes Dans cette ...

Pour sa chronique gourmande, le chef du restaurant Minton, Simon Proulx, propose une paella en cocotte. Ce plat espagnol tire son nom de la poêle utilisée pour la cuisson. Pour Simon Proulx, ...

Dans le plat à paella ou dans une grande poêle, faites chauffer l'huile et fondre les oignons sans laisser prendre couleur. Ajoutez les encornets coupés en morceaux, lavés, bien épongés.

Des crevettes québécoises, de l’orzo italien et du chorizo espagnol : quoi de mieux pour voyager qu’une paella revisitée? L'assaisonnement à paella est un mélange d’épices contenant ...

Un peu de tradition ? On essaye la paella aux fruits de mer, recette incontournable de la cuisine espagnole. Envie d'expérimenter ? On revisite les classiques avec le gaspacho de betterave.

À l’heure où peu à peu les étudiants d’abord, les lycéens ensuite et les écoliers enfin pensent aux vacances, le professeur bénévole d’espagnol qu’est Francisco Gonzalez ...