« Fait maison ! » Notre journaliste gastronomique s’invite dans vos cuisines. A Boulogne-Billancourt, chez Binta Wade, il ...

Côte d’Ivoire, Éthiopie, Somalie ou Sénégal ? Embarquement immédiat pour un festival de petits plats africains qui font ...

Pastilla de tempeh, potimarron et châtaignes Homard au quinoa et avocat Donburi mafé Crêpes du Maghreb Cuisine africaine : autres recettes Un croque automnal mêlant la douceur du poireau et la ...

Trop grasse, trop épicée, pas assez sophistiquée, la cuisine africaine pâtit encore de nombreux préjugés. Mais qu’en est-il vraiment ? Réponses avec la chef Anto Cocagne. Amateurs du ...

Bobun Me est un concept unique de restauration rapide et fait maison, basé sur le bo bun à la carte mais également la cuisine africaine. Ce nouveau type de restauration appelé "Fast Good" permet de ...

L’Afrique cuisine en France », de la documentariste Vérane Frédiani est un passionnant livre enquête -tour de France sur ces chef-fes qui ont choisi – merci à eux – la France pour ...

Longtemps mise de côté, une nouvelle génération inventive et talentueuse, issue du continent, se fait une place cette année dans le prestigieux guide culinaire français. Elis Bond du ...

Elis et Vanessa du restaurant le Mi Kwabo, 42 rue Rodier, à Paris dans le 9e arrondissement, proposent une cuisine africaine renouvelée et extrêmement raffinée. Ici le 12 août 2020.

Qui a dit que la cuisine ouest-africaine ne pouvait pas être branchée ? Avec son décor épuré mêlant bois clair, béton ciré et coussins en wax, Waalo casse les codes tout en restant fidèle ...

LETTRE EXCLUSIVE ABONNÉS - Envie d'ailleurs, de soleil et d'autres saveurs ? De la Grèce au Japon, tour du monde de quelques tables parisiennes qui valent le voyage. Et pourtant, la publicité ...