Pour la petite histoire... Le cresson fait partie de la famille des brassicacées (ou crucifères), comme la roquette. Avec elle, il partage un goût piquant dû à une forte teneur en composés ...

Personnellement, je préfère du cresson cuit pour accompagner un plat de viande ou de gibier. Vous pouvez le cuire au court bouillon, dans le jus du gibier ou sauté à la poêle. Le cresson se ...

Retirez la partie la plus dure des tiges du cresson et lavez-le. Émincez les cébettes et l’ail. Mélangez dans une poêle les pâtes udon, la moitié du cresson, les cébettes, l’ail ...

En plus de ses bienfaits pour la santé, le cresson se prête à une multitude de recettes savoureuses et faciles à préparer. Voici nos idées pour le sublimer dans votre cuisine.

Préchauffez le four à 180 °C. Préparez le bouillon de cresson. Rincez le cresson et retirez la partie dure des tiges. Faites suer à la poêle le gingembre et l’ail très finement râpés ...