Recette inratable, la crème caramel est un incontournable de la cuisine française. Ce dessert d'antan se prépare avec des ingrédients simples et bon marché : du sucre, des oeufs et du lait.

Avec 150 g de sucre dans une casserole et 2 cuillerées à soupe d'eau, faites un caramel à point. Eteignez-le avec 2 cuillerées à soupe d'eau froide et versez-le dans un moule à charlotte.

Le chef pâtissier Christophe Michalak dévoile le secret de sa délicieuse crème caramel. Aussi onctueuse que gourmande, cette recette est facile à reproduire à la maison et vous évoquera ...

7. Préparez un caramel en faisant bouillir le sucre et 4 cuillerées à soupe d’eau pendant 5 min environ. Trempez les choux la tête en bas dans le caramel et retournez-les sur un plat de service.

Dans cette recette, la boisson alcoolisée à la crème d’érable remplace la crème 35 % habituellement utilisée dans la préparation d’un caramel. La couleur d’un caramel est directement ...

Pour réussir la crème Chantilly, placez à l'avance, dans le réfrigérateur, la crème liquide et le bol dans lequel vous allez la battre. S'il fait très chaud, placez le bol dans un ...

Préchauffez le four sur th. 6/180° et préparez un grand plat creux pouvant contenir 6 ramequins. Faites un caramel en faisant bouillir 150 g de sucre avec 5 c. à soupe d’eau et 10 gouttes de ...

Mary Berry's simple step-by-step guide to the perfect crème caramel. Equipment and preparation: you will need 6 x size 1 (150ml/¼ pint) ramekins. Pre-heat oven 150C/300F/Gas 2. Warm the ramekins ...