Incontournable des plateaux de fruits de mer, le crabe offre une chair au goût délicat et iodé qui s'accommode dans de nombreuses recettes. Riche en protéines et pauvre en graisse, elle est ...

Dans une verrine, en salade, en parmentier, en accras... Le crabe nous régale à tous les coups. Mais savez-vous le cuisiner ? Et avant toute chose savez-vous comment décortiquer ce crustacé à ...

Mélangez les différentes chairs de crabe ensemble avec le jus de la moitié du citron vert et les feuilles de coriandre. Pelez et ciselez les oignons. Fouettez les œufs avec la sauce nuoc-mâm ...

Avec les recherches, ces experts se sont rendu compte que le crabe est l’une des formes les plus développées des crustacés, et que plusieurs espèces convergent donc, sous l’effet de l ...

Egouttez le crabe. Réservez les gros morceaux, émiettez la chair. Lavez les poireaux, et coupez-les en fines rondelles. Faites fondre 30 g de beurre dans une sauteuse. Ajoutez les poireaux ...

L'ouverture de la saison de pêche au crabe des neiges dans la zone 17 a été reportée à 5h, lundi, en raison des conditions météorologiques défavorables. • À lire aussi: Crabe des neiges ...

Pour ses pinces ou sa chair, le crabe fait partie des crustacés que l’on prend plaisir à déguster, aussi bien en été qu’en hiver. Focus sur cet animal marin connu des plus jeunes pour sa ...